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食品电磁加热设备有什么优点?

发布时间:2020-06-22  新闻来源:深圳喆能电子技术有限公司


传统的食品设备,如蒸、煮、炸、烤、炸、杀菌等,基本上都是用电热丝、煤气、油、蒸汽或导热油加热,所有的加热方法都是利用温差原理将热能传递到锅里。这种传统的加热方式在传热过程中向空气和周围不需要加热的物体损失了大量的热能,使得能量利用率很低,加热速度很慢。然而,使用电磁感应加热代替传统的转移加热方法,升级后的食品电磁加热设备具有许多优点,可以总结如下:

食品电磁加热设备


1)直接主动加热,高功率密度使加热速度更快



2)锅体主动发热,避免传热损失,使用更节能



3)无明火和加热介质,操作更安全,环境更清洁



4)全数字控制系统确保更精确的温度控制和更智能的设备



5)设备独立性好,体积小,维护简单


与传统电阻丝或气体加热相比,电磁加热器的加热时间通常可缩短50%以上;如果缩短转换时间是有成本效益的,节能效果至少可以达到30%。同时,加热过程中无固体废弃物排放,解决了食品卫生和环境污染问题。



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